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古坑咖啡起源
古坑咖啡為日治時期時引進。當初引進咖啡豆後,選擇花蓮瑞穗、雲林古坑與南投惠蓀林場試種,最後發現雲林古坑的品質最好,古坑咖啡屬於阿拉比卡種,具有獨有特殊風味,也成為日治時期獻給日本天皇的貢品,古坑咖啡因而有「御用咖啡」之美名。 古坑咖啡於二戰後沒落,直到2000年雲林縣政府宣導輔助後,當地農民才又重新種植。古坑咖啡因產量少,口碑佳,曾有台灣境外咖啡冒充古坑咖啡,古坑咖啡業者擬以23.5(古坑緯度)為品牌名稱,作為原產古坑咖啡的標誌。 |