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| 古坑咖啡起源,古坑台灣咖啡,古坑咖啡原產於台灣雲林縣古坑鄉華山地區。因為位處咖啡豆最適宜生產的北緯23.5度，加上溫度溼度配合，古坑咖啡成為台灣少數可生產高級咖啡的地方。古坑咖啡屬於阿拉比卡種，因為烘焙、粹取的方法與時間與其他盛產咖啡產地不同，古坑咖啡具有特殊風味。據《雲林縣志稿》記載，古坑咖啡為日治時期時引進。台灣總督府引進咖啡豆之後，選擇台東、花蓮瑞穗、高雄、雲林古坑與南投惠蓀林場為試種農地，最後發現雲林古坑的品質最好，也成為日治時期獻給日本天皇的貢品，至此，古坑咖啡有「御用咖啡」別名。 20世紀初期古坑鄉華山地區荷包山的咖啡種植面積廣達75公頃，全盛時期有「遠東第一大咖啡工廠」名稱。1945年戰後，華山地區的古坑咖啡種植面積還曾擴張達113公頃。不過，隨即因為該經濟作物價格滑落，咖啡田多予廢耕或移作他用，直到2000年，經台灣政府宣導，當地農民才又重新種植產銷。2006年，古坑華山地區咖啡種植面積約100公頃，產量10000餘公斤。 |  超級網址 + 搜尋支援 廣告/建站皆宜,歡迎連絡 | 雖然古坑台灣咖啡曾經沒落，但仍有業者堅持栽種台灣咖啡，例如荷包山的巴登咖啡及華山喜拉朵咖啡，以荷包山為根據地栽培台灣咖啡，華山村民砍檳榔改種咖啡，很多村民把咖啡樹種在檳榔樹下。華山村過華山國小，在華山社區發展協會前，過華山溪的路邊檳榔園，檳榔樹底下有咖啡樹，每年的9月、10月是華山的咖啡採收期。 台灣栽培的咖啡樹相當野放，咖啡樹幾乎沒什麼病蟲害，所以不用農藥，這是台灣咖啡的優點，每年9月後進入咖啡採收期，華山可見咖啡果樹上結滿了由綠轉紅的咖啡豆 在國外咖啡農園的咖啡豆都是用機器採收，但是在華山地區的台灣咖啡豆都是以人工採收咖啡豆 |
